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顾大嫂”速食品方便美食为打造特色速食行业领导品牌而努力

作者:dd 发布时间:2021-02-23 阅读: 转至微博:

中国经济周刊经济网讯“我们公司生产的面食方便食品保证是非油炸,我们就是要让地道名吃简单化,让方便食品餐饮化,让更多的消费者喜欢顾大嫂食品”。

9月18日,湖北顾大嫂食品有限公司总经理王爱武介绍,尽管今年初疫情对企业发展有一些影响,但是今年上半年的销售形势依然向好,今年上半年已经实现销售1.5亿多元,相比去年同期增长20%。

“跟着人家走,模仿都没戏!”王爱武深有感触,速食食品主流是油炸方便面,早已形成垄断态势。顾大嫂2012年落户仙桃之初,就专注于“非油炸”细分赛道,与行业巨头进行差异化竞争。

然而,初创阶段,公司摊子铺得大、资金链出问题,加之生产管理乏力,差点倒闭。通过股权置换,顾大嫂于2016年重振士气,从此集中精力做好产品。

逆势增长的实现,既得益于疫情特殊时期市场对于速食食品的爆发式增长需求,更依托于顾大嫂苦练“内功”。

让速食食品回归传统手艺。基于这一品牌理念,顾大嫂成立了自己的技术研发团队,先后推出小馄饨、干拌面、菜泡饭、麻辣烫等4大品类30多种速食食品,拥有发明专利5项、实用新型专利22项,被列为湖北省隐形冠军企业。

据了解,顾大嫂品牌成立于2002年,湖北顾大嫂食品有限公司成立于2010年,是一家专注于中华传统方便美食的研发、生产、加工和销售的综合型企业,公司主营面系列、粉丝系列、馄饨系列、泡饭系列四大系列产品,包括北方拌面炸酱面、重庆特色小面、酸辣粉、酸香麻辣的麻辣烫、山西风味刀削面、江南美食馄饨、菜泡饭、河南牛肉烩面等。

“顾大嫂的加速成长,离不开仙桃的加倍关爱!”回想疫情带来的困境,王爱武对仙桃的营商环境高度点赞。

王爱武介绍,今年2月初,不断涌来的订单和客户接二连三的电话,“催逼”顾大嫂尽快复产。全城封锁之下,仙桃市干河街道办事处的驻企干部驾车到村里,帮顾大嫂接回一个又一个工人。每到齐二三十人时,就开启一条生产线,干河街道办事处免费给公司送来价值30万元的口罩、酒精、消毒水、体温枪等防疫物资,还为公司职工食堂筹措了几批蔬菜,让工人们安心生产。

今年7月初,连续强降雨致使汉南河倒灌,顾大嫂厂区渍水。仙桃市委、市政府主要领导第一时间赶到现场指导排涝,并要求相关部门投资300万元,在10月底前建成一个提排泵站,确保顾大嫂今后再无渍水之虑。

随着时代发展,哪怕是速食食品,人们也追求自然风味,希望吃得又快又好。因此,顾大嫂的小馄饨一直坚持手工包制,再蒸熟经低温热风干燥而成,最大限度重现原汁原味。

市场用靓丽的数据回报了顾大嫂。2016年公司销售额不到5000万元,处于亏损状态,2019年则完成销售额3亿多元,上缴税收1234万元,今年产值可冲4亿元。

据了解,薇娅成为淘宝直播“一姐”前,顾大嫂食品有限公司就与薇娅有合作。今年春节,新冠肺炎疫情爆发后,薇娅决定向武汉医院捐赠一批速食食品,无奈没有货源。接到薇娅团队的“求援”,本在郑州老家过年的王爱武正月初七开车赶回公司,帮薇娅完成了5000箱干拌面的爱心捐赠。

积极牵手头部主播之外,顾大嫂组建20多人的电商运营团队常驻上海,在各大电商平台以及微博、抖音、小红书等社交媒体上发动网红带货,鼓励素人推广,组织话题讨论,带来源源不断的“流量”。

“吃碗酸辣粉,这个冬天不会冷”顾大嫂还积极融入90后、00后的朋友圈,给产品植入情感元素,进一步增强消费粘性。

玩转多元营销,带来倍增效应。目前,顾大嫂已在淘宝、京东、拼多多上拥有5家直营店,线%,今年预计可实现网销1亿元。

今年5月,顾大嫂与一家意大利企业建立合作,再次启动非油炸速食食品生产设备升级研发,努力实现自动化生产,同时,“再造”现有产线布局调整电商发货中心,把电商仓库改造成生产车间,新上2条面条生产线。

王爱武表示,湖北顾大嫂食品有限公司将永远以“一辈子只做一件事,一件事努力做好一辈子”为价值导向,注重一流的现代化管理,全面提升企业竞争力,拼搏,为打造特色速食行业领导品牌而努力。(夏一仁 张晓峰)

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