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方便速食食品的纸盒内壁有一层光滑的涂层是什么东西蚂蚁庄园11月15日答案最新

作者:dd 发布时间:2021-02-22 阅读: 转至微博:

方便面是日常生活中常见的一种速食产品,方便面里的一层光滑的涂层是聚乙烯镀膜,并不是所认为的石蜡,今日蚂蚁庄园小问题与此有关,下面小编就带来介绍。

为了食用方便,一些高温冲泡的速食食品通常都会使用可盛装的纸盒作为包装,其内壁都会有一层防水涂层。这层防水涂层通常是使用聚乙烯镀膜,它的熔点高达110℃,不用担心会溶解。

方便面放这么久都不坏,肯定加防腐剂了吧?其实,方便面根本没有添加防腐剂。食品添加防腐剂是为了抑制细菌、霉菌等微生物生长。而方便面的面块经高温油炸后,绝大多数微生物已被杀灭,且其水分含量很低,无法满足霉菌生长的条件。

说方便面致癌,是指其中的添加物“丙烯酰胺”,这种物质的确是致癌物。但一袋方便面中所添加的剂量是很少的,目前还没有充足的证据表明,通过食物摄入丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显相关性。所以常吃方便面能致癌的说法并不科学。

目前油炸方便面用的是棕榈油,附送的油包通常也含棕榈油。检测方便面原料油脂中含有反式脂肪酸,但反式脂肪酸含量均低于规定限量2%,不足以对人体产生危害。

其实方便面制作方法很简单,其主要成分是小麦面粉、脱水蔬菜叶调料味和棕榈油等,都是补充人体营养所必须的成分。方便面的主要成分以及制作流程跟传统的手工面食差不多。方便面的营养价值跟油炸饼差不多,一般4~6个小时就能完全被消化。

其实方便面面饼中的明胶是以动物骨头、皮和筋等为原料,经过适度水解制作而成的,能赋予方便面粘润和适宜的口感。其中含有丰富氨基酸,非但不会对身体有益,反而能提高面饼的营养价值。

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